茶馆的创新经营模式

茶馆的创新经营模式

从单纯的品茶、卖茶服务，演变为集商务、交友、产品销售、文化传播为一体的综合

服务体，茗香阁跳出传统营销的条框，充分利用现有资源创造出一系列的盈利模式。

茗香阁是苏州一家面积

500

多平米的茶馆，位于一条僻静的小巷内。自开业以来，上

座率一直不高，虽然“茗香阁”也开展了一些如派发宣传卡等促销活动，但收效不大，茶

馆经营一直处于亏损状态。

经分析发现，造成“茗香阁”上座率不高的客观原因有两个：一是茶馆的地位位置偏

僻，二是在“茗香阁”周围半径一公里范围内，有四家规模相当的茶馆，同行业竞争激烈。

继续经营吧前景不明，撤出吧上百万的投资会付诸东流，茶馆老板进退维谷。

茶馆属于传统的服务行业，产品方面的创新余地不大，内部环境也大同小异，经营较

好的茶馆大多依赖良好的地理优势，要么开在繁华的市口，要么开在目标消费群较为集中

的区域内。经营方式基本是守株待兔式的，坐等顾客上门，促销手段也就是在周围发发宣

传单，在经营模式上缺乏创新。

那么，用什么方法能让茶馆摆脱经营困境，从而盈利呢？对“茗香阁”来说，要想赢

得消费者青睐，必须跳出传统的条条框框，注入一些新的理念，运用新的运营模式来突破。

“茗香阁”在认真研究消费者需求的基础上，对原有单一的经营模式进行了大胆的创

新。把“茗香阁”打造成一个具有多种盈利模式的“多媒体”平台。

创造新的盈利模式